Để được gọi là Quốc hoa, Sen không phải chỉ để ngắm. Ngoài một vẻ đẹp lộng lẫy ra, Sen còn có giá trị đặc biệt đối với sức khỏe của người dân Việt Nam. Từng phần nhỏ của hoa Sen đều có những công dụng trong việc chữa bệnh. Ví dụ như nhụy sen giúp thông thận, cầm máu, tim sen giúp an thần, trị chứng cao huyết áp. Khi ăn hạt sen bạn nên giữ lại lớp lụa bọc bên ngoài vì chúng có tính mát, trị tiêu chảy. Hạt sen giúp bổ tì, bổ thận. Chưa hết, Sen là nguyên liệu chính cho những món ăn tuyệt vời….
Không phải diễn giải quá nhiều về chè Sen, thứ chè mang hương vị đặc biệt của Việt Nam. Từng hạt Sen được đun kĩ, thả vào bát, tạo ra vị thơm không thể cưỡng lại. Đặc biệt là trong mùa hè này, có thêm chút đá thì chỉ cần nhìn thôi đã thấy bớt nóng rồi. Hiện chè Sen được sáng tạo theo nhiều phương cách khác nhau, rất độc đáo nhưng không làm mất đi hương Sen, ví dụ như Chè hạt sen khoai lang, Chè hạt sen đu đủ, chè hạt sen đậu xanh, chè hạt sen nhãn lồng (nhãn bỏ hột, thay vào đó là hạt sen), chè hạt sen đậu đỏ…có công hiệu làm đẹp da, và đặc biệt hơn là cháo hạt sen tuyết nhĩ, rất tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh. Chưa hết, không thể không nhắc tới món sữa hạt sen đang làm chao đảo giới teen Việt.
Ngoài ra, ngó sen hay còn gọi là củ sen cũng là một loại thực phẩm hoàn hảo. Có rất nhiều món ăn ngon được sáng tạo cùng củ sen như Củ sen xào tôm, củ sen hầm thịt heo, snack củ sen, củ sen kẹp thịt chiên giòn, thịt gà hầm củ sen, chả sen…Đều là những món có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Với những bạn trẻ, có lẽ việc mua đài sen ở những gánh hàng rong ven đường không phải là quá xa lạ. Đài sen có thể được bóc ra lấy từng hạt sen nhỏ, gỡ nhị và ăn trực tiếp, vị rất bùi và thơm. Có lẽ Tóc đẹp mùa Sen sẽ là cơ hội để tất cả thành viên cùng trải nghiệm những đồ ăn này. Tại đầm Sen có bán trực tiếp những món đặc biệt mang hương vị của Sen, bạn có thể mua về hoặc lấy công thức từ trên mạng, mua nguyên liệu từ hồ Tây về nấu. Hẳn đó sẽ là một bữa ăn đáng nhớ, nhiều chất dinh dưỡng cho bạn và gia đình.
C.O.K.E